Кому вкусный, не вредный и интересный рецепт на завтрак.
А вы знаете, в чем отличие итальянской мамы от еврейской мамы?
Итальянская мама кричит своему сыну: "Если ты не будешь, есть я тебя убью!". Еврейская мама кричит: "Если ты не будешь есть, я убью себя". Сегодня я вам расскажу об особенной Израильской яичнице.
Казалось бы, что может быть проще яичницы с помидорами? В каждом доме, есть свой рецепт шакшуки (или "чакчуки")
Ингредиенты:
1 луковица
1 болгарский перец (предпочтительнее красный)
1 маленький перчик чили (семена лучше удалить)
2 зубчика чеснока
4 спелых помидора
6 свежайших яиц
паприка, зира, куркума
зелень по вкусу кинза и петрушка
оливковое масло
⠀
Приготовление:
1. Помидоры вымыть, сделать надрезы, залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем очистить и мелко порезать.
2. Лук мелко нарезать, обжарить слегка на оливковом масле
3. Мелко нарезать болгарский перец отправить его к луку. Через 5 минут добавить нарезанные чили и чеснок, добавить специи. Тушить ещё 5 минут, постоянно помешивая.
4. Добавить помидоры готовить на среднем огне 10 минут чтобы выпарилась лишняя жидкость, посолить можно добавить немного сахара
5. Теперь самое интересное ложкой сделать 6 углублений разбить в них яйца (важно не затронуть пленку на желтке)
6. Посыпать рубленной зеленью у нас подают на сковородке и мы кушаем шакшуку с питой или лепешкой.
Приятного аппетита!
+972 54-226-3631
https://nadiamelamed.com/anketa
